自然農ヘチマ

2014.09.13

ヘチマ

” 自然な畑 “の野菜を紹介する機会を増やそうかと思ってます。

一番最初に紹介させていただく野菜は「ヘチマ」です。
3年前からつくり続けていますが瓜科の中では
結構どんな環境でもなんとか育ってくれるありがたい野菜です。

hetima

ヘチマは鹿児島に移住してくる前までは食べた記憶がありません。
と、いうよりも食べられることを知りませんでした。(^▽^;)

私の様にヘチマを食べられることを知らない人も多いのではないでしょうか。

ヘチマの食べ方は
まず、皮を剥きまして、一口大の大きさにカットするのが基本です。
種は柔らかいので実と一緒に食べられるので取り除きません。

今回は、さつま揚げと一緒に煮込みました。

hetimanikomi

ヘチマは味噌との相性がいいのでいつもは味噌味なんですが
たまたま醤油で味付けしています。

ヘチマは水分も多く、クセがないので夏にはのどごしが良く食が進みますよ〜。

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◉ 9/10の野良仕事 ◉

<自然な畑>
・人参種おろし
・レタス畝準備

<他農家手伝い>
・なし

<その他>
・チェンソー修理

*** 9/10の天気 ***
午前: 曇り 午後: 曇り 気温: 21℃〜28℃
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◉ 9/11の野良仕事 ◉

<自然な畑>
・人参種おろし
・レタス畝準備

<他農家手伝い>
・なし

<その他>
・なし

*** 9/7の天気 ***
午前: 晴れ 午後: 晴れ 気温: 19℃〜28℃
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◉ 9/12の野良仕事 ◉

<自然な畑>
・らっきょう畝手入れ
・らっきょう畝準備

<他農家手伝い>
・田んぼ畦はらい

<その他>
・なし

*** 9/12の天気 ***
午前: 晴れ 午後: 晴れ 気温: 21℃〜29℃
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◉ 9/13の野良仕事 ◉

<自然な畑>
・各種収穫
・アブラナ科畝準備

<他農家手伝い>
・なし

<その他>
・梱包

*** 9/13の天気 ***
午前: 弱雨 午後: 弱雨 気温: 20℃〜23℃
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カテゴリー: 自然農やさい

自然農やさいの現実

2014.07.27

自然農のナス

義兄が目の前で野菜栽培をしています。
立派なものをつくりますがプロではありません。
いつも野菜栽培の指南書を確認しながら
化学肥料も使用して忠実にやってます。(*^-^)

1反程の畑なので大きめの家庭菜園といったところでしょうか。

スグ目の前ですし収穫を手伝ったりもするので否が応でも目につく訳ですが、
今の時期が最も自然農野菜と差がつくタイミング。

肥料のチカラで夏野菜はグングン生長し梅雨が明ける前から
パンパン収穫がはじまる義兄の野菜。

以下、義兄の野菜と自然な畑の野菜の比較写真です。

義兄のオクラ
義兄のオクラ

自然農のオクラ
自然な畑のオクラ

義兄のナス
義兄のナス

自然農のナス
自然農のナス

義兄のピーマン
義兄のピーマン

自然農のピーマン
自然農のピーマン

義兄の苦瓜
義兄の苦瓜

自然農の苦瓜
自然農の苦瓜

義兄のモロヘイヤ
義兄のモロヘイヤ

自然農のモロヘイヤ
自然農のモロヘイヤ

この差を観ると自然農の野菜は大丈夫だろうか、
失敗したんじゃないのと思うかもしれません。
これが時期がくると立派な恵みを実らせてくれます。

しかも、いつまでもいつまでも。
慣行農法の野菜はグングン育つ反面、あっという間にくたびれるようです。
自然農はユックリ育ちますが、ながーいこと収穫を楽しめるんですよ。

自然農は余計なことを何もしないので自然に則した生長をしていて
肥料で育てられた野菜とは生長速度が全く違います。

私も最初の1〜3年目くらいまでは義兄の畑をみては焦りを感じてました。
でも、5年目にもなると「これが自然な姿なんだ」と理解できるようになって
自然のチカラを信じてジッと待つことができるようになりました。

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◉ 7/24の野良仕事 ◉

<自然な畑>
・トウモロコシ種おろし
・大豆種おろし

<他農家手伝い>
・なし

<その他>
・なし

*** 7/24の天気 ***
午前: 晴れ 午後: 晴れ 気温: 27℃〜31℃
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◉ 7/25の野良仕事 ◉

<自然な畑>
・なし

<他農家手伝い>
・田の除草

<その他>
・なし

*** 7/25の天気 ***
午前: 晴れ 午後: 晴れ 気温: 26℃〜32℃
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◉ 7/26の野良仕事 ◉

<自然な畑>
・大豆畝準備

<他農家手伝い>
・田んぼ除草

<その他>
・なし

*** 7/26の天気 ***
午前: 晴れ 午後: 晴れ 気温: 26℃〜32℃
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◉ 7/27の野良仕事 ◉

<自然な畑>
・大豆種おろし
・キュウリ畝手入れ
・ズッキーニ畝手入れ

<他農家手伝い>
・なし

<その他>
・なし

*** 7/27の天気 ***
午前: 曇り 午後: 曇り 気温: 26℃〜31℃
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